「この世界を、もっと面白く。」
真顔で夢を語り合える仲間たちと共に、私たちの挑戦はまだはじまったばかりです。

私達は、60年以上前、宇和島市の「かどや食堂」として誕生しました。その後、宇和島から松山、松山から東京へ出店し、現在は、郷土料理の鯛めしを軸にしながらも、その地域やニーズに合った幅広い業態の店舗を展開しています。

この数年は、ものすごいスピードで流行りやニーズが変化していく中で、同業者の多くが厳しい環境に置かれています。しかしながら当社では、持ち前の機動力と、長く続けてきたことで得られた業界での信頼や信用を強みに、果敢に挑戦を続けています。変化を恐れず、むしろ新しい変化を自分たちが中心となり生み出していこうとする勢いは、若いリーダーたちを中心に、会社の成長を後押ししてくれています。

また、当社では多様な形式の店舗展開を行っていることで、スタッフ一人ひとりのキャリアアップの場も柔軟に提供することができます。店舗間でのスタッフの異動や、それぞれが自分の能力を磨き、強みを活かせる店舗を選択できることも、多店舗展開する当社だからできる、スキルアップ、キャリアアップの仕組みになっています。

「この世界を、もっと面白く。」
この言葉を、私達自身が体現し、そして発信していける存在でありたいと思います。